احذرو تسخين الخبز

<div align="center">

احذرو تسخين الخبز

--------------------------------------------------------------------------------


يحلو لنا بإستمرار _خصوصاً في أيام الشتاء_

تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...



وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..

لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...

خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز



أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..



أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان


فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .



مجلة عالـ الغذاء ـــم .
منقول
دينا</div>

شكرا عزيزتي دينا على المعلومة المفيدة

تحياتي لك

شكرا على المرور
دينا

شكرا اختي الغاليه

ويعطيك الف عافيه

شكرا لك عزيزتي

ع المعلومه المفيده

يعطيك العافية

تحياتي

الله يجزاكـ خير حبيبتيـ، على هالمعلومهـ
تحيـ،ـاتيـ،.

بسم الله وكفا

شكرا لكى اختاه على النصيحة

ولكن ما الذ الخبز المقرمش على النار ( غاز-جمر )

يسلمو على الموضوع

شكرا جزيلا لك اختى

على المعلومه

تسلمى اختى دينا

تقبلى مرورى

منه

يسلمو اختي على هذه النصيحه