يعبر السعر الحراري عن وحدة الطاقة التي يحتاجها الجسم ويحصل عليها من الغذاء ( ويعبر السعر عن كمية الطاقة المطلوبة لرفع درجة حرارة ا كجم من الماء درجة واحدة مئوية ).
وكلنا يحتاج إلى سعرات حرارية لكي نحصل منها على الطاقة ولكن كم عدد السعرات الحقيقة التي يحتاج إليها كل منا؟
في الواقع يختلف احتياج كل فرد منا إلى السعرات الحرارية حسب عدة عوامل منها:
1- السن.
2- مستوى النشاط.
3- الوزن والطول.
يقول الأطباء إن حاجة النساء إلى السعرات الحرارية في اليوم تبلغ حوالي 1200 سعر حراري يوميا.
واذا كان هناك اتزان في السعرات الحرارية بمعنى أن السعرات الحرارية التي نكتسبها تتناسب مع السعرات التي نستهلكها خلال قيامنا بمجهود ما فإن الجسم لن يحصل على سعرات حرارية زائدة وبالتالي لن يكون هناك زيادة في الوزن.
تحتوى بعض الأغذية على سعرات حرارية فارغة ( أي ليس لها قيمة غذائية ) مثل الصودا و الحلوى المليئة بالسكريات والوجبات السريعة المليئة بالدهون.
السعرات الجيدة التي يحتاج إليها الجسم هي تلك التي توجد في الفيتامينات والمعادن والكريوهيدرات والبروتينات وبعض أنواع الدهون.
لم تحدد التجارب حتى الآن حاجتنا من كل نوع من البروتين أو الدهون أو غيره ولكن
من المؤكد أن القليل جدا أو الكثير جدا منها سوف يكون ضارا
|
العرض العادي
