المقادير.....دجاجه مقطعه أربع أجزاء-2حبة فلفل أخضر كبير -3حبة طماطم متوسطه - 3 بصله متوسطه -ملعقه كبيره ثوم مقطع صغير -فلفل أسود -ملح-كمون-كسبره-ربع ملعقة كركم-عصير ليمونتين-هيل مطحون-2ملعقه كبيره صلصة طماطم.....................................الطريقه قطعي الطماطم والبصل والفلفل قطع صغيره وأضيفي لها الثوم والبهارات والملح والليمون وأفركيها جيدا بيدك حتي تدبل ثم أحشي به قطع الدجاج بأن تفتحي الجلد وتضعي بينه وبين اللحم وضعي جزء من الخليط في الصنيه وفوقه الدجاج ثم ماتبقي من الخليط ثم أدهني الوجه بالصلصه وضعيها في الثلاجه مدة ساعتين وأن كثر كان أفضل ثم سويها في الفرن والهناوالعافيه
العرض العادي
