طريقة عمل الحمام بالفرن
يحضر الحمام حسب عددأفراد العائله يقطع بصل شرائح وطمطم شرائح وبطاط وفلفل بارد ويفرم الشبت مع الثوم ويحضر عصير ليمونه حسب عددالحمام وبهارات مكونه من فلفل اسود وقرفه كزبر وكمون وورق غار وحبات هيل وملح يعك الحمام بالليمون والبهارات ويرش قليل من الملح يحضر صينيه ويفرش بها قصدير يوضع الحمام فوق القصدير ثم توضع جميع الخضار ويغلف جيدا حتى لايخرج البخار ثم تدخل الفرن ويوقد من اسفل فقط حتى لاينشف ماء الخضار ويترك لمدة ساعه ثم يقدم مع الارز والشوربه اومع الخبز بدل الأرز وبالهناء
اقصد طماطم يعك يدعك الحمام اخطأت في الكتابه اسفه جدا بسبب السرعه
العرض العادي
